0

Всего 0,00 руб

 x 

Добавленные товары

  1. Ваша корзина пуста!

vietnam-dalat-19

Vietnam

460,00 руб
Плотное обволакивающее тело с ярким ароматом шоколада. Основные дескрипторы это какао, карамель и цитрусы.
ПОМОЛ:
Способ обработки: Мытый.
Регион: Северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг).
Высота произрастания: 1400-1600 метров над уровнем моря.
Рекомендация по приготовлению: Отлично подойдет для приготовления эспрессо.

Этот кофе выращивают во вьетнамской провинции Ламдонг, которая находится на Центральном нагорье Вьетнама. Кофейные угодия здесь занимают площадь около 155 тысяч гектар, при этом арабику выращивают главным образом в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря.

Сейчас в Далате выращивают разновидность арабики - Катимор, так как эта разновидность более устойчива к неблагоприятным  внешним факторам, в отличии от Бурбона который выращивался здесь ранее и был подвержен различным заболеваниям.

Кофе выращивают в Кадате (Cau Dat), Манлин (Mang Lin), примерно в 20 километрах от города Далат. Считается, что здесь произрастает лучший катимор во Вьетнаме. Во многом это обусловлено почвами и климатом которые отлично подходят для выращивания кофе. В этом регионе имеет место большая разница дневных и ночных температур, что так же положительно сказывается на формировании кофейного зерна и набора необходимых кислот.

Фермеры живут и работают группами, помогая друг другу, кофе для многих является основным источником дохода.


В чашке:
Плотное обволакивающее тело с ярким ароматом шоколада. Основные дескрипторы это какао, карамель и цитрусы.

0Рецензии

    Еще нет отзывов об этом товаре.

la famiglia pellegrini.